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Lait d'amande maison

Publié le par Elsa

Lait d'amande maison

Depuis quelques temps, j'en ai marre de payer très cher des laits végétaux dont je ne suis pas entièrement satisfaite de la composition ou du goût. J'ai donc décidé de faire moi-même mon lait végétal d'amande et je ne suis vraiment pas déçue du résultat...

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Documentaire - Ceux qui sèment ...

Publié le par Elsa

Documentaire - Ceux qui sèment ...

2014, année internationale de l'agriculture familiale En allant des maraîchers cévenols aux alpages andins de l’Équateur, en passant par les agro-forêts camerounaises, la diversité des paysages et des formes de production agricole étonnent ... dans chacun...

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Recette - Energy bar vegan & raw

Publié le par Elsa

Recette - Energy bar vegan & raw

Le printemps arrive et certains comme moi se remettent sans doute à aller courir quand le temps s'y prête autant que ce weekend. La reprise est parfois un peu dure alors j'use de stratagèmes pour me donner envie d'y aller ... mes dernières energy bar...

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Chili sin carne ... c'est pas "con" !

Publié le par Elsa

Chili sin carne ... c'est pas "con" !

C'est le weekend, on en profite pour cuisiner des bons petits plats ! Que diriez-vous d'un chili sin carne ce dimanche ? Moi je dis "oui, oui, oui" !! Ingrédients 400 gr de haricots rouges secs 1 bouquet garni (thym, romarin, laurier sauce, sauge) 2 oignons...

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Béchamel végétalienne !

Publié le par Elsa

Béchamel végétalienne !

Difficile quand on est gourmand de se faire plaisir sans utiliser trop de matière grasse plats en sauce ou dans les gratins par exemple ... c'était sans compter la béchamel végétalienne ! Idéale pour accompagner des légumes cuits à la vapeur et en faire...

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Crème brûlée végétalienne

Publié le par Elsa

Crème brûlée végétalienne

En 2014, le Père-Noël m'a vraiment gâtée en m'offrant un super chalumeau de cuisine idéal pour faire des crèmes brûlées !! Le défi des crèmes brûlées vegan m'était donc implicitement lancé et je l'ai récemment relevé ! Ingrédients (pour 6 crèmes) 1 grosse...

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Comment nettoyer facilement des poireaux ?

Publié le par Elsa

Comment nettoyer facilement des poireaux ?

Cette semaine, j'ai fait une découverte bouleversante ... bon, j'en fais un peu trop mais je dois avouer que cette découverte m'a réconciliée avec les poireaux, c'est quand même par rien !! Pourquoi j'étais fâchée avec les poireaux ? Tous les poireaux...

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Panna cotta vegan au kiwi

Publié le par Elsa

Panna cotta vegan au kiwi

J'ai comme une envie de desserts légers en ce moment et comme je n'achète jamais rien de transformé en magasin, je suis obligée de m'y coller (pour mon plus grand plaisir hein) ! J'ai donc eu envie de réaliser des panna cotta végétaliennes au kiwi ......

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Carrot cake vegan et sans gluten !

Publié le par Elsa

Carrot cake vegan et sans gluten !

Fresh juices for the weekend ... Le samedi et le dimanche sont les jours de la semaine où je fais toujours en sorte qu'il y ait de quoi extraire faire un jus frais : carotte, orange, citron, gingembre, concombre, fenouil, céleri, betterave, pomme, poire...

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