Recette - Energy bar vegan & raw

Publié le par Elsa

Le printemps arrive et certains comme moi se remettent sans doute à aller courir quand le temps s'y prête autant que ce weekend.

La reprise est parfois un peu dure alors j'use de stratagèmes pour me donner envie d'y aller ... mes dernières energy bar vegan crues sont, à ce jour, la meilleure motivation que j'ai trouvée !

Recette - Energy bar vegan & raw

Je vous donne sans plus attendre la recette !

Ingrédients (pour 6 barres)

  • 9 dattes medjool (ces dattes ont la particularité d'être plus grandes et plus sucrées que les autres variétés)
  • 2 cuillères à soupe de cramberries ou de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de noisettes
  • 100 grammes de flocon d'avoine
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave

Recette

Dans une jatte, écrasez la chair des dattes à l'aide d'une fourchette. Versez le sirop d'agave et intégrez le à la pâte de datte en continuant de mélanger le tout à la fourchette.

Ajoutez l'ensemble des autres ingrédients, mélangez le tout.

Etalez la préparation sur une hauteur de 1 centimètre sur une plaque.

Mettez cette préparation pendant 4h au réfrigérateur.

Une fois la préparation solidifiée, sortez la plaque du réfrigérateur et à l'aide d'un emporte pièce rectangulaire, découpez vos energy bar (pour les moins équipé(e)s, un couteau fait largement l'affaire).

C'est prêt !!

Une photo publiée par @uneveganaparis le

Conservation

Ces barres d'énergie se conservent très bien dans une boîte en plastique stockée à température ambiante.

Bon footing et bonne dégustation :)

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Elsa

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