Apéro time - Sauce à la moutarde

Publié le par Elsa

Yes ! La fin de semaine est enfin là ... et une fois n'est pas coutume, qui dit week-end dit apéro :)

Apéro time - Sauce à la moutarde

C'est donc parti pour une recette de sauce apéro presque aussi rapide à faire que la câprenade (sans compter le temps de trempage des noix de cajou) !

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 poignées de noix de cajou ré-hydratées pendant 24 h
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive

Jour J-1

La veille, mettez les noix de cajou à tremper dans de l'eau propre (eau minérale).

Jour J

Dans votre blender, mettez l'huile d'olive, la moutarde et les noix de cajou ré-hydratées. Mixez le tout !

Votre sauce à la moutarde est ready ... elle accompagne parfaitement des légumes crus pour un apéritif sain (comme sur la photo ci-dessous), plein de vitamines mais surtout de saveurs !

Apéro time - Sauce à la moutarde

Remarque : cette sauce peut également être utilisée pour accompagner du riz (il suffit de la faire chauffer à feu doux à la poêle, de la délier avec du lait végétal si nécessaire, et d'y mettre le riz dedans pour qu'il s'imprègne de cette sauce).

Bon weekend à toutes et à tous ...

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Elsa

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